如果你想小酌一杯，并通过细节设置提升生活品质，那么一瓶精挑细选的葡萄酒，将能满足你对于冬季餐桌布置的所有要求和想象。
顾名思义，餐前酒的主要目的除了放松心情外，更重要的是激发大家的味蕾和食欲，一般都会选用酒体轻盈、含糖量低的酒，这样既不会给味蕾带来负担，也不会让人轻易产生饱腹感。
彼奇尼普罗塞克首先作为一款香槟风格的起泡酒，酒体轻盈，酸度脆爽是它的特色之一，采用格雷拉葡萄酿造，突出的柑橘、菠萝香气，整体口感清爽酸甜，很适合作为餐前酒、宴会开场酒饮用。
除干型起泡酒外，甜白起泡酒、桃红葡萄酒、雷司令也是不错的选择。
一般情况下，主要依据餐桌主菜类型与葡萄酒进行搭配，比如“红酒配红肉，白酒配白肉”。不过，如果一味循规蹈矩，难免无法将酒与美食1+1＞2的魅力尽情释放，不妨大胆尝试。
餐桌酒搭配，唯有两者互相交融却又不会掩盖彼此的味道，才会将菜品口感再提升一个层级的同时，带来愉悦享受。
炖肉、牛排等菜肴的味道是非常强烈浓郁的，为了不掩盖本身的香气，同时让酒本身的醇厚口感得以展现，建议搭配一些酒体厚重、口感饱满的葡萄酒。
比如大柏颂干红葡萄酒，作为意大利混酿红酒，风干葡萄酿造，酒体饱满，醇厚口感，与弹牙的肉质在口中互相缠绕，自有别样感受。
大柏颂红葡萄酒
吃海鲜，讲究的是一个“鲜”字，鱼虾入口细嫩、滑脆、鲜甜，肉质非常鲜美。海鲜、清蒸类的白肉，搭配罗尼亚教皇新堡干白葡萄酒再适合不过。
干白中的“酸”，可增加口感的清爽度，还有一定的去腥、提鲜作用。在品尝时，能够清晰感受到味蕾的碰撞，教皇新堡干白一入口，被柔和的蜜瓜及蜜橘的清香层层包裹，与肉肥膏满的海鲜一起在口中融化，可以用奢华来形容!
餐酒搭配的存在，不止为了补足仪式感，更是为了增添平淡生活里的精致与细腻。
这个冬天
我们以酒为礼，将仪式感融入进细节
从喜欢到热爱，把握分秒里的细微之处
