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关于葡萄酒好不好，建议先看这3条标准
来源: | 作者:sports-449 | 发布时间: 899天前 | 585 次浏览 | 分享到:


俗话说，一分钱一分货，在选购葡萄酒时，无论是进口酒还是国产酒，价格和质量是成正比的。


但在实际生活中，人们更加希望能够在同价格的商品中挑选出醉好的葡萄酒。那么，所谓的“好”，究竟会有哪些标准呢？


| 风味是否够复杂（Compiexity）

葡萄酒的香气和味道越丰富，就说明这款葡萄酒越复杂。


所谓“香气和味道”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等味道。如果在品酒时感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，葡萄酒的品质也相对更高。值得一提的是，复杂性是众多品酒者认同的一项品质标准。



| 风味是否浓郁（Intensity）

葡萄酒的浓郁度是由葡萄品种和酿造方式决定，香味与风味的丰富多样是评判一支葡萄酒是否浓郁的标准。一般来说，葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。


不过，葡萄酒的浓郁度，我们只能在一定的范围内说，浓郁度越好，酒质往往越好。像一些勃艮第黑皮诺和白葡萄酒，以优雅、精致的高级口感闻名全球，拥有精妙的结构和复杂多变的风味。所以，在判断葡萄酒的浓郁度时，可以根据葡萄酒产区、品种特征等进行多维度评判。


| 口感是否够均衡（Balance）

对于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例，而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。
 



| 关于好酒

很多时候，从专业的角度，好的葡萄酒是果香馥郁，酒体丰腴有层次感，单宁深刻，让人回味无穷。
 

但是，从个人的角度，好的葡萄酒就是：“好喝”，虽然并没有太多的形容词去描述，但是会让你在咽下去的那一刻由衷的感叹一声“好酒”，这就是适合自己的酒。