黑皮诺，它的魅力使得那些名人与酒评家们对她有非凡高度的赞誉。 “只有透过一杯用黑皮诺酿造的香贝坦葡萄酒才能到看到未来的美好。” ——法国皇帝Napoleon Bonaparte “赤霞珠是上帝创造的，而黑皮诺是撒旦创造的。” ——美国著名酿酒师Andre Tchelistcheff “黑皮诺拥有一款美酒所需具备的一些：迷人的芳香，柔滑的质地，明亮的酸度和柔顺的单宁。有什么理由不爱上她？” ——葡萄酒大师Natasha Hughes 在2004年推出的美国电影《杯酒人生》（Sideways）中，保罗·吉亚玛提饰演了一个狂热爱好黑比诺，却很讨厌梅乐的人。 这部电影也使得黑比诺在美国和世界各地迅速流行起来。 性价比高的黑皮诺才是“人间值得” 黑皮诺的娇贵由来已久，却自始至终保持着葡萄酒理想的状态。 她酿造的红葡萄酒香气尤为的复杂多变，不仅有成熟葡萄所带来的浓郁黑樱桃果香，时而还能变化出精致细腻的香料气息，优雅且具有层次感。 全球最贵的酒款中，随处可见黑皮诺，说它是最昂贵的品种，一点也不为过。 最喜欢的是黑皮诺，好喝，芬芳细腻，变幻风格与细节让人每次都有新鲜感。 最讨厌的是黑皮诺，好贵，让人望而却步。不喜欢谈论康帝，因为即使再有钱，也不可能天天喝。陪伴，是最长情的告白，一瓶有趣又不太贵的黑皮诺，能天天陪着你的那种，那才是“人间值得”。 黑皮诺，风土的风向标 你可能已经注意到，在气候炎热的国家，如阿根廷、西班牙和南非，没有非常著名的黑比诺葡萄酒。这里有一个很充分的理由是，黑比诺喜欢凉爽的气候。过多的热量和阳光，会使这种葡萄的微妙口味发生改变。 黑皮诺比较脆弱，容易感染霉菌，发生基因突变等情况。它非常的敏感，能反映非常细微的气候或风土变化，不同的土壤构成、日照强度以及不同葡萄园的微气候等特征 智利卡萨布兰卡谷 智利就是这么一个神奇的地方，它狭长的地形横跨数个气候区，几乎涵盖了所有酿酒葡萄喜欢的气候条件。如果你把智利比喻为一根葡萄滕，那么这根葡萄滕每一处地方，都结满了品种不同的酿酒葡萄。 智利受到南部洋流和多雾气候的影响，使得它比相邻的阿根廷更适合种植黑皮诺。其中卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）尤其凉爽，这样的气候使得葡萄享有较长的成熟期，可以有更多的时间来发展出更复杂精细的风味，同时也能够保持糖分和酸度的平衡。在破碎的基岩上，土壤是不同深度的花岗岩，这使得根可以长得很深，并带来独特的矿物风味。因此黑皮诺(Pinot Noir)等葡萄能够在此处大放异彩。 卡奇拉酒庄特酿珍藏黑皮诺干红葡萄酒 抛开价格谈口感，这款来卡奇拉酒庄的黑皮诺的口感大气伴有细腻的余韵，红宝石色泽的液体，酒的香味与橡木融合在一起产生了浓郁的水果香，有草莓和覆盆子的味道。入口酒感结构良好，红色水果、车厘子及优雅的橡木味道作为标志，轻盈而富有层次感的酒体，圆润令人愉悦的口感持续到回味。