著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）也曾在官方网站上表示一瓶酒大约需要 600-800 颗葡萄，那么这个数值是怎么来的呢？ 一瓶标准的葡萄酒容量为750ml。除了法定允许的部分添加物之外，葡萄酒由葡萄酿造而成，葡萄果实就是酿酒的唯一成分。 通常一颗葡萄中 70%-80%都是水，剩下约有 7% 的物质溶解在果汁中，而其它东西在生产过程中都会丢掉。 葡萄中能利用的成分约占 75%+7%=82%（平均值）。在发酵熟成等过程中，大约还会损失 5% 的葡萄汁/葡萄酒，也就是说真正利用上的仅有 77%。而一颗酿酒葡萄重约 1.75 克，算上能利用的仅为 1.239 克。一瓶 750mL 的葡萄酒重约 2.65 磅（约等于 1,200 克），去除酒瓶后，剩余部分重约 1.65 磅（约等于 750 克），也就是说这 750 克是由葡萄汁转化而来。综合以上可得，酿造一瓶葡萄酒至少需要 750÷1.239≈605 颗葡萄